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珈琲をより美味しく香り高くいただくには、いくつかの条件や楽しみ方があると思います。 １　焙煎してから時間が経ち過ぎていないこと。焙煎から２日目～30日くらいが特に美味しい期間と思ってます。焙煎直後も不味くはないのですが、ガスの発生が高くぼや...

珈琲の話題なら何でもOK　珈琲の自由な飲み方　珈琲豆の焙煎方法　珈琲コミュニケーション

本格的な珈琲との出会い　子供だったら苦くて飲めなかったはずの味がいつしか砂糖やミルクなしで飲めてしまう瞬間

雨の日だったり悪天候の時は気分もどんよりしてたり、してなかったり。そんな時に見つけたレインボー。虹の外側にも虹があるぼんやり虹だったり途切れてちょん切れた虹だったりもあるけど、この日見た虹はくっきりはっきり。その時思ったのが虹の足元ってどう...

ブログ読者の皆さん、こんにちは！珈琲ラブな私が、最新のコーヒー栽培プロジェクトについてお届けします。なんと、生豆から発芽させ、ハワイコナという貴重な品種を栽培中なんです！これまで飲んだことのないハワイコナの成長にワクワクがとまりません。日々...

息子からの嬉しい連絡！沖縄の中山コーヒー園で珈琲チェリーを食べたとのこと。その贅沢な体験に、自分のコーヒーの木が２年目でまだ花が咲いていないことを思い出し、来年の花開きが待ち遠しい気持ちです。 息子のエキサイティングな体験が、自分のコーヒー...

本日初登録、初掲載、初体験中！ 珈琲を題材にほっとできるような情報を挙げていきたいです。