ほっと珈琲ぶれいく

はじめにコーヒーを楽しむ方法は星の数ほどありますが、その中でも特に魅力的なのが「自家焙煎」です。生豆から自分で焙煎することにより、コーヒーの新たな地平を開くことができます。美味しいカフェで出会った一杯の最高の記憶が忘れられないように、自分で...

珈琲の飲みすぎ対策としてルイボスティーはかなりお勧めです。ルイボスティーは、南アフリカ原産のハーブティーで、その美味しさと健康効果で多くの人々に愛されています。しかし、その効果を最大限に活かすためには、メリットとデメリットの両方を理解するこ...

一日２～３杯くらいの珈琲なら適量のカフェイン摂取量です。いろいろな味の珈琲飲みたくて何杯も飲んでしまったり、大きなカップで飲んだり、エスプレッソも量の割にカフェイン量が多いので複数杯飲むと、すぐに一日の適量をオーバーしてしまいます。ですから...

ゲイシャとは珈琲のお話です、日本の芸者とは関係はなく、ゲイシャやゲシャとか発音されるようです。エチオピアのゲシャ村が起源で、栽培方法も難しさがあり多く生産できず高値で取引されている品種です。生豆自体購入し何度か焙煎してみました。フローラルと...

コーヒー愛好家にとって、その香りは単なる飲み物の匂いを超えて、心地よいリラクゼーションの源となり得ます。コーヒーの香りは、その瞬間を特別なものに変える魔法を持っています。コーヒーの香りが私たちの心と体に与える影響と、その香りを生活の中でどの...

珈琲は世界中で愛されていますが、各国にはその国特有の珈琲文化があります。珈琲メーカーはほぼドリップ形式で抽出されてますが、世界にはいろいろな抽出方法や飲み方があります。今回は、世界各国の代表的な珈琲を自宅で楽しむ方法をご紹介。 イタリア：エ...

珈琲は世界中で愛される飲み物ですが、その健康への効果についてはどの程度知っていますか？最近の研究により、珈琲が持つ様々な健康上のメリットが明らかになりつつあります。 珈琲に含まれる栄養素とその効果 珈琲は単なるカフェインの源ではありません。...

「コンビニの珈琲：エスプレッソの魔法が隠された美味しさ」 コンビニに足を運ぶと、そこで見つける淹れたての珈琲の香りは何とも言えない魅力があります。しかも、時が経つにつれてどのコンビニもその珈琲の味わいが年々進化しているように感じませんか？そ...

煎りたて・挽きたて・淹れたてが、なんてったって美味しいんだから！ ってことで焙煎したての珈琲豆を手に入れるため購入するのも良し。でも、どうせだったら生豆（なままめ）を購入して自分で焙煎してしまおう！ それと挽きたてにするために珈琲ミル(グラ...

「モカ」や「マンデリン」や「キリマンジャロ」とか珈琲豆の銘柄は聞いたことがあると思いますが、どこの国の豆でどんな味の特徴があるかご存じでしょうか？　生産地から名付けられていることが多く、「ブラジル」「コロンビア」「グアテマラ」など国名がその...