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「モカ」や「マンデリン」や「キリマンジャロ」とか珈琲豆の銘柄は聞いたことがあると思いますが、どこの国の豆でどんな味の特徴があるかご存じでしょうか？　生産地から名付けられていることが多く、「ブラジル」「コロンビア」「グアテマラ」など国名がその...

形状や素材や注ぐスピードや湯量で珈琲の味はものすごく変化します。ドリップの難しさはあるものの初心者でも使いやすいドリッパーも沢山あります。その中でも私が使用しているほんの一部ですが紹介していきます。 私のフェイバリットアイテム安定の味ハリオ...

選んで楽しい、眺めてにやにや、集めてビューティホー！美味しさアップアイテム 百均のコーヒーカップもいいですが、もうちょっとこだわってお気に入りのカップで珈琲を頂きませんか？ 注ぐときの楽しみや口につけつ時の感触が良かったり、楽しみが確実に広...

ネットで買える美味しい珈琲ショップはもう沢山あるし、選ぶのも大変。でも、ここは間違いないってお店の紹介をしていきます。 珈琲きゃろっと　世界が認めたコーヒー鑑定士がいる！【珈琲きゃろっと】お試しコーヒーセット　お試しセット初回購入953円 ...

最近の好きなものは、珈琲、ワイン、ラーメン、お酒、アニメ、漫画、猫様、筋トレ、etc 珈琲にドはまりしたのはコロナの始まり位で、生豆買って自家焙煎初めて一気に加速しました。それまでは〇ルックスとかネットでドリップバックとか1㌔2千円くらいの...

とある日美味しい珈琲を求めて初めていくことにした珈琲屋さんが、翌日イベント出店のため休みで珈琲が飲めないショックな時がありました。 どうしようかなーとスマホで近くの喫茶店を検索してたら、丁度近くに猫カフェがあるではないか。今まで猫や犬は飼っ...

ドリップでお湯を注いでいつもの味を再現するには、タイマー付きのスケール（重量計）が必須です。なんとなくこの位でとか適当に淹れてたら味がバラついてしまします。 ホームセンターで売ってる重さだけ見れるスケールでもいいのですが、どうせ揃えるなら注...

保存方法はどうしてますか？常温だったり買ってきた袋のままだったり密封のガラス瓶に入れたり様々な方法があります。日の光が当たる場所は鮮度の劣化につながります。できるだけ光が当たらない場所をお勧めします。それぞれ保管場所がありますが、その中で常...

珈琲を挽いた豆でお買い上げのあなた、次回は豆のままで買ってみませんか？なぜなら断然美味しくなる可能性があるからです。 手間なく時短をしたいのであれば電動のグラインダーがいいですよ。電動はプロペラタイプのものもありますが、できたらセラミックや...

美味しい珈琲を飲むには焙煎された豆をスーパーやコンビニやネットで買うことが多いと思います。また、インスタントコーヒーが手軽で1日何杯も飲んでる方もいるでしょう。 青っぽい生の珈琲豆って見たことがないよって人のほうが、圧倒的に多いと思います。...